Kursbeschreibung

Der Park, der zwischen Donau und Kanal liegt, ist Heimat für viele essbaren Wildpflanzen. Im Schatten der Bäume wachsen Brennnessel und Taubnessel, Knoblauchsrauke und Labkraut, Giersch, Wiesen-Bärenklau und Breitwegerich. Auf den Wiesen können wir sonnenhungrige Pflanzen wie die große Klette, die wilde Möhre oder die Pastinake entdecken. Dies ist nur ein Ausschnitt aus der wilden Vielfalt, die man hier finden kann.

Du erfährst, wie du die essbaren Wildpflanzen sicher erkennst, wie du sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheidest und welche Teile der Pflanzen du essen kannst. Und natürlich bekommst du Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten der wilden Ernte.