Kursbeschreibung

Auf unserem Spaziergang auf dem Keilberg lernst du viele Wildpflanzen des Sommers kennen. Die feuchten Gräben entlang der Forstwege sind in der Wärme ein gutes Habitat für viele Wildpflanzen wie Bärenklau oder Springkraut. Andere Pflanzen wie die Goldrute, Weidenröschen und Dost, Pastinake und Wilde Möhre, kommen auch auf trockenen Flächen zurecht. Neben wildem Grün und vielen Blüten sind nun auch essbare Samen zu finden, wie die der Brennnessel oder der Knoblauchsrauke.

Du erfährst, wie du die essbaren Wildkräuter sicher erkennen kannst, wie du sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheiden und welche Teile der Pflanzen du essen kannst. Und natürlich gebe ich dir Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten der wilden Ernte.