Kursbeschreibung

Das Ufer der Donau ist auch mitten in der Stadt Heimat für viele essbaren Wildpflanzen. Im Schatten der Bäume wachsen Brennnessel und Taubnessel, Knoblauchsrauke und Giersch, Wiesen-Bärenklau und Wiesenkerbel. Auf den Wiesen können wir sonnenhungrige Pflanzen wie die große Klette oder die wilde Möhre entdecken und am Ufer breitet sich in manchem Jahr die große Echte Engelwurz aus. Dies ist nur ein Ausschnitt aus der wilden Vielfalt, die man hier finden kann.

Du erfährst, wie du die essbaren Wildpflanzen sicher erkennst, wie du sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheidest und welche Teile der Pflanzen du essen kannst. Und natürlich bekommst du Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten der wilden Ernte.