Sommer vhs

Sommer in Regensburg – das bedeutet: gemeinsam draußen sein, Neues entdecken, kreativ werden, lachen, lernen und die Stadt mit anderen Augen erleben. Genau dazu lädt die Sommer vhs 2026 ein.

Mit über 170 Veranstaltungen und kompakten Kursen im August und September bieten sich viele Möglichkeiten, den Sommer aktiv, neugierig und gemeinschaftlich zu erleben – mitten in Regensburg und gemeinsam mit anderen Menschen, die Lust haben, Neues zu entdecken.

Wieder mit dabei: über 35 Angebote der “Jungen vhs” für Jugendliche und junge Erwachsene: von KI-Workshops und Sprachwerkstätten zum Deutschlernen bis hin zu Kunst-, Tanz- und Kochkursen. Weitere Infos zur “Jungen vhs” gibt's hier.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Stöbern und einen Sommer voller gemeinsamer Erlebnisse, Inspiration und kleiner Auszeiten direkt vor der Haustür!

Hier können Sie das Heft kostenfrei nach Hause bestellen. (Erscheinungstermin: 15. Juni)

Kursdetails

Die Wildkräuter-Kochschule- Frühlingsrezepte für die Alltagsküche

Kurs abgeschlossen

Kursnr.	M65036
Termin(e)	1 x Sa., 14:00 - 18:30 Uhr, am 16.05.2026
Kursort	Scheugäßchen 1, Küche
Leitung	Susanne Hansch
Gebühr	50,00 € zuzügl. € 18,- für Lebensmittel, die im Kurs eingesammelt werden. Ermäßigungen gelten nicht für Kursmaterial.
Teilnehmende	6 - 12

Kursbeschreibung

Das Sammeln von essbaren Wildkräutern wird immer beliebter, denn viele der wild wachsenden Pflanzen sind eine kostengünstige, gesunde und leckere Ergänzung für die Alltagsküche. Sie enthalten wichtige Nährstoffe und begeistern mit ungewöhnlichen und spannenden Aromen. Wildkräuter sind eine Bereicherung für Salate, Antipasti, Suppen, Pasta, Quiches, würziges und süßes Gebäck und köstliche Desserts. Im Mai können wir aus einer Vielzahl an grünen Blättern wählen, wie Brennnessel, Beinwell, Giersch, Sauerklee oder Kohldistel. Vor allem aber ist jetzt die Zeit der saftigen Stängel und Blattstiele, aus denen sich knackige Salate sowie mediterrane Antipasti und Aufläufe zubereiten lassen. Mögliche „Kandidatinnen“ sind die Große Klette, die Ackerkratzdistel, Knoblauchsrauke und Wiesenbärenklau.
Freuen Sie sich auf einen bereichernden und unterhaltsamen wilden Nachmittag mit der Spiegel-Bestseller-Autorin Susanne Hansch.