Kursbeschreibung

Mitten in der Stadt findet man an der Donau eine Vielzahl schmackhafter und gesunder essbarer Wildpflanzen. An den Dämmen wachsen die sonnenliebenden Pflanzen wie der Wiesensalbei, der Storchenschnabel und der kleine Wiesenknopf, auch als Pimpinelle bekannt. Im feuchteren und nährstoffreichen Uferbereich fühlen sich Beinwell, Wiesen-Bärenklau, Indisches Springkraut und Giersch wohl und natürlich auch die Königin der Wildpflanzen, die Brennessel. Bei diesem Spaziergang erfahren Sie, wie man die essbaren Wildkräuter sicher erkennen, sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheiden und welche Teile der Pflanzen essen kann. Und natürlich bekommen Sie Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten der wilden Ernte.Bitte mitbringen: ein Messer und geeignete Behältnisse zum Sammeln. Ziehe für Wald und Wiese geeignete Schuhe und wettergerechte Kleidung an.