Volkshochschule und Stadtbücherei gemeinsam
Über alle Alters- und Bevölkerungsgruppen hinweg machen Bibliothek und Volkshochschule Bildung, Medien, Information und Kultur zugänglich. Sie vermitteln Wissen, fördern die Freude am Lesen und Lernen, schaffen Raum für Kultur.
In Regensburg arbeiten die Volkshochschule und die Stadtbücherei seit 2004 im Amt für Weiterbildung in einer engen Kooperation zusammen und bieten viele Veranstaltungen im Bereich Gesellschaft, Kultur und Sprachen als Partner an. Weitere vhs-Angebote nutzen die Lesehalle der Stadtbücherei am Haidplatz oder Räumlichen der Stadtteilbüchereien als Orte der Begegnung und des Austausches.
Hier finden Sie die gemeinsamen Angebote des aktuellen Semesters:
Aktuelles
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Einkochen und Fermentieren
| Kursnr. | N65070 |
| Termin(e) | 1 x Di., 18:00 - 21:00 Uhr, am 06.10.2026 |
| Kursort | Scheugäßchen 1, Küche |
| Leitung | Paul Grasmaier |
| Gebühr | 32,00 € zzgl. ca. € 20,00 für Lebensmittel und Getränke, die im Kurs eingesammelt werden. Ermäßigungen gelten nicht für Kursmaterial. |
| Teilnehmende | 6 - 12 |
| Hinweise | Bitte mitbringen: Kleine Vorratsbehälter, Geschirrtuch, Schürze und ein Getränk |
Kursbeschreibung
Dieser Kochkurs konzentriert sich auf das Einkochen und Fermentieren und gibt Ihnen das nötige Grundwissen für das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Im Menue gibt es selbst gemachte Mixed-Pickles mit heißgeräuchertem Saibling aus der Pfanne, ein indonesisches Rahm-Sauerkraut mit Perlhuhnbrust, Wasabi-Püree und Petersilienöl und eingekochte karamellisierte Orangen-Zwetschgen mit Sesam-Kaiserschmarrn. Das Sauerkraut braucht einige Zeit zum Fermentieren, daher bereiten Sie es im Kurs zu und können es zum fertig fermentieren mitnehmen.Scheug., Küche
Scheugässchen 193047 Regensburg
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Vielfalt für alle - Stadtbücherei Regensburg
Die Stadtbücherei Regensburg ist ein wichtiger kultureller und gesellschaftlicher Treffpunkt und steht allen Bürgerinnen und Bürgern in der Stadt und in der Region offen - vor Ort zentral am Haidplatz und dezentral in den Stadtteilen. Hier können Sie eine Vielfalt von gedruckten und digitalen Medien ausleihen – zur Weiterbildung oder zur Freizeitgestaltung.
Sie wollen noch mehr wissen? Hier geht's zur Homepage der Stadtbücherei Regensburg.