Gesundheit

Kursbeschreibung

Der Otterbach ist ein romantisches Flüsschen, das sich durch Wiesen und Wälder schlängelt. An seinen Ufern und den sonnigen Hängen können Sie eine große Vielfalt an Wildkräutern finden.
Der Spätsommer ist die Zeit der Samen und Früchte, wie beispielsweise Brennnesselsamen, Knoblauchsraukesamen oder Hagebutten. Der September markiert zudem den Beginn der Wurzelerntezeit, die bis in den März hineinreicht. Es ist die ideale Zeit, um nach Löwenzahn, Disteln, Nelkenwurz und anderen Pflanzen zu schauen, deren Wurzeln Sie in der Küche als Gemüse oder Gewürz verwenden können.
Lassen Sie sich von der Vielfalt der essbaren Wildpflanzen überraschen! Bei dieser Wanderung erfahren Sie, wie man die essbaren Wildkräuter sicher erkennen, sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheiden und welche Teile der Pflanzen essen kann. Und natürlich bekommen Sie Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten der wilden Ernte.