Kursbereiche >> Lebensart >> Kochen, Genuss und Ernährung

Kommende Kurse

fast ausgebucht Soul Food

( Do., 7.7., 18.00 Uhr )

Schon ein altes Sprichwort besagt, dass Essen Leib und Seele zusammenhält.
Entdecken Sie in diesem Kochkurs Rezepte, die nicht nur schmecken, sondern auch für ein zufriedenes und gutes Bauchgefühl sorgen

freie Plätze Tapas aus aller Welt

( Do., 25.8., 18.00 Uhr )

auf Warteliste Indiens vegetarische Küche

( Mo., 5.9., 18.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kochkurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.

freie Plätze Vegane indische Küche

( Di., 6.9., 18.00 Uhr )

Vegan steht für Kochen ohne tierische Produkte. Immer mehr Menschen wollen ganz auf tierische Produkte in der alltäglichen Ernährung verzichten. Doch was kann man dann kochen und essen?
Minakshi Götz zeigt Ihnen in diesem Kochkurs die indische Variante der veganen Küche.

freie Plätze Street Food rund um den Globus

( Do., 8.9., 18.00 Uhr )

Auf der ganzen Welt findet man die schmackhaften Gerichte, die man überall auf den Straßen in den Garküchen auf der ganzen Welt bekommt. Holen Sie sich mit diesem Kochkurs den Geschmack mit einigen typischen Street Food Gerichten zu sich nach Hause.

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Bereits begonnene Kurse
Späterer Einstieg nach Absprache möglich. Bitte kontaktieren Sie uns.

Kurs abgeschlossen Chinesische Dumplings

( Mi., 9.3., 18.00 Uhr )

In diesem Kochkurs lernen Sie die richtige Zubereitung des Klassikers der chinesischen Küche kennen. Sie beginnen mit traditionellen Kartoffelstreifen auf Koriander in Sechuan Sauce. Im Hauptgang bereiten Sie die chinesischen Maultaschen in der originalen Version mit Fleisch und auch in einer vegetarischen Variatio zu. Zum Schluss des Kurses gibt es noch eine original chinesische Nachspeise.

Kurs abgeschlossen Skandinavische Spezialitäten

( Do., 10.3., 18.00 Uhr )

Smørrebrød, Köttbullar, das sind einige Gerichte, die man hier vielleicht schon kennt. Aber die skandinavische Küche hat viel mehr zu bieten als belegte Brötchen oder Hackbällchen. In den letzten Jahren hat sich die skandinavische Küche zu einer der angesagtesten Länderküchen entwickelt. Mit frischen nordischen Zutaten zaubern Sie in diesem Kochkurs wunderbare Gerichte auf den Tisch.

Kurs abgeschlossen Die Küche Asiens

( Do., 24.3., 18.00 Uhr )

Wer kann den unvergesslichen Geschmack und den Aromen Asiens widerstehen?
Zarte Teigtaschen, meisterhaft zubereitet mit exotischen Gewürzen, verwöhnen den Gaumen und machen Appetit auf mehr. Entdecken Sie in diesem Kochkurs kulinarisch den Kontinent und die Vielfalt der Kulturen in den landestypischen Gerichten.

Kurs abgeschlossen Gefülltes Gemüse

( Mo., 28.3., 18.00 Uhr )

Wenn Sie Gemüse lieben, werden Sie auch von diesen Füllungen begeistert sein. In diesem Kochkurs bekommen Sie die richtigen Anregungen, wie Sie das Gemüse der Saison und aus der Region den Vordergrund stelle. An diesem Abend stehen mediterran gefüllte Tomaten, geschmorte Zucchinis mit Käse-Champignons, mit Ziegenkäse gefüllte Spitzpaprika, Auberginen, Kohlrabi und noch vieles andere auf dem Speiseplan. In diesem Kurs kochen Sie nicht nur vegetarisch!

Kurs abgeschlossen Indiens vegetarische Küche

( Mi., 30.3., 18.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kochkurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.
Ayurveda ist das älteste überlieferte Gesundheitssystem mit Ursprung in Indien. Ayurveda empfiehlt auf der Basis der individuellen Konstitution und des persönlichen Umfelds, was wir essen und wie wir uns verhalten sollen, um den Körper gesund zu erhalten und ein ausgeglichenes Leben zu führen.
In diesem Kurs bekommen Sie Einblick in die ayurvedische Ernährung und Lebensweise und kochen gemeinsam ein ayurvedisches Essen.

Kurs abgeschlossen Original chinesische Küche

( Di., 5.4., 18.00 Uhr )

In diesem Kochkurs bereiten Sie zur Vorspeise eine Peking Suppe sauer/scharf zu, danach goldenes Tofu in Sechuan Sauce, gedämpften Tintenfisch auf Koriander und eine original chinesische Nachspeise.

Kurs abgeschlossen Indiens vegetarische Küche

( Mi., 27.4., 18.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kochkurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.

Kurs abgeschlossen Bayrische - Österreichische Küche

( Do., 28.4., 18.00 Uhr )

Die bayerische und österreichische Küche bietet eine Vielfalt an Gerichten, die nicht nur in der kalten Jahreszeit gut schmecken. Käsespatzen, Tiroler Knödel, Schweinebraten, Rösti oder Kaiserschmarrn - von deftig bis süß ist in diesem Kochkurs für jeden Geschmack etwas dabei.
Bärlauch, Petersilie, Thymian und co verströmen jetzt überall ihr tolles Aroma. Und so herrlich wie sie duften, schmecken Sie auch! In diesem Kochkurs lernen Sie neue herzhafte Kräutergerichte mit passenden Kräutersaucen und Dips kennen.

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Tel.: 0941 507-2433
Fax: 0941 507-4439 

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Montag bis Mittwoch monday to wednesday
10 bis 12 Uhr und 13.30 bis 16 Uhr 

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BiC BildungsCenter im KÖWE, Dr.-Gessler-Str. 47, 1. OG (Raum A):

Donnerstag thursday 
10 bis 13 Uhr und 14 bis 17.30 Uhr

 

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