Programmbereich Lebensart

Kommende Kurse

auf Warteliste Chinesische Dumplings präsentieren sich

( Di., 16.10., 18.00 Uhr )

Gezeigt wird in diesem Kurs, wie man köstlich chinesische Maultaschen schön serviert auf den Tisch bringen kann. Der Kochkurs beginnt mit traditionellen Kartoffelstreifen auf Koreander in Sechuan Sauce. Im Hauptgang gibt es den chinesischen Klassiker schlechthin: chinesische Dumplings lecker zubereitet in der originalen Version mit Fleisch und als Leckerei noch in einer Variation als vegetarische Maultaschen. Zum Schluss des Kurses gibt es noch eine original chinesische Nachspeise.

auf Warteliste Sushi - Genuss in japanischer Tradition

( Do., 18.10., 17.30 Uhr )

Essen gilt als eine der größten Freuden des Lebens und Sushi, das japanische Nationalgericht, erfreut sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit. Die zwei bekanntesten und beliebtesten Formen sind Nigiri-Sushi und Maki-Sushi. Nigiri werden mit der Hand aus Reis geformt und mit Fisch belegt. Bei Maki wird der Reis auf einer Bambusmatte ausgebreitet, belegt und dann gerollt. Sushi können Sie leicht selber machen. Allerdings braucht man dazu etwas Übung und ein klein wenig Geduld. Tomoko Kurahashi-Friedmann zeigt Ihnen, wie man Nigiri-Sushi und Maki-Sushi zubereitet.

freie Plätze Burger & Co.

( Fr., 19.10., 18.00 Uhr )

Zwei Brötchenhälften - das ist die gemeinsame Grundlage für jedes Burger-Rezept. Der klassische Burger, nach guter amerikanischer Tradition und allen Regeln der Kunst zubereitet, ist rund um die Welt an Beliebtheit nicht zu übertreffen.

freie Plätze Syrische Küche - Traditionelle Gerichte

( Mo., 22.10., 18.00 Uhr )

Die syrische Küche ist vielfältig, schmackhaft und gilt für viele als eine der besten Küchen des Orients. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Syriens und erleben Sie einen Abend syrischer Gastfreundschaft.
Sie kochen mit Manar Zindaki ein typisches syrisches Reisgericht mit Fleisch Shakrieh mit Kube, Fatusch (Brotsalat).

auf Warteliste Sushi - Genuss in japanischer Tradition

( Do., 25.10., 17.30 Uhr )

Essen gilt als eine der größten Freuden des Lebens und Sushi, das japanische Nationalgericht, erfreut sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit. Die zwei bekanntesten und beliebtesten Formen sind Nigiri-Sushi und Maki-Sushi. Nigiri werden mit der Hand aus Reis geformt und mit Fisch belegt. Bei Maki wird der Reis auf einer Bambusmatte ausgebreitet, belegt und dann gerollt. Sushi können Sie leicht selber machen. Allerdings braucht man dazu etwas Übung und ein klein wenig Geduld. Tomoko Kurahashi-Friedmann zeigt Ihnen, wie man Nigiri-Sushi und Maki-Sushi zubereitet.

auf Warteliste Indiens vegetarische Küche

( Mo., 5.11., 18.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.

freie Plätze Peking-Ente

( Di., 6.11., 18.00 Uhr )

Die Peking- Ente gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. An diesem Abend erfahren Sie alles über die aufwendige Zubereitung.
Sie lernen die originale Zubereitung der Enten-Haut in Gemüse kennen, es gibt angebratenes Entenfleisch, eine Peking-Enten Suppe und eine chinesische Nachspeise.

freie Plätze Die Kartoffel - Eine Knolle treibts bunt

( Mi., 7.11., 18.00 Uhr )

Die Kartoffel - „Eine Knolle treibt’s bunt“
Die Kartoffel ist eine Knolle, die es in sich hat. Sie ist nicht nur sehr gesund sondern bietet auch eine große Vielfalt in der Zubereitung und Verarbeitung. So kochen wir zum Beispiel Erdäpflspalten, eine Kartoffelroulade, Erdäpflkrapferl und zu guter Letzt die himmlischen Powidltascherl. Jedes Gericht wird mit seiner dazu passenden Kartoffelsorte zubereitet…

freie Plätze Schwein gehabt!

( Do., 8.11., 18.00 Uhr )

Heute abend geht es nur um Fleisch! Wie Sie alles vom Schwein, von der Haxe bis hin zum Filet, richtig gut zubereiten, zeigt Ihnen Thomas Klöppner.

freie Plätze Alles Wild!

( Do., 15.11., 18.00 Uhr )

In diesem Kurs lernen Sie, wie man einfach und raffiniert Wild zubereitet.
Angefangen von Vorspeisen bis hin zum delikaten kurz gebratenen Fleisch mit den passenden Saucen und perfekt zubereiteten Braten.
Lassen Sie sich überraschen!

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Bereits begonnene Kurse
Späterer Einstieg nach Absprache möglich. Bitte kontaktieren Sie uns.

Kurs abgeschlossen Indiens vegetarische Küche

( Mo., 1.10., 18.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.

Kurs abgeschlossen Fingerfood

( Do., 4.10., 18.00 Uhr )

Es gibt sie in verschiedenen Größen, italienisch, asiatisch oder ganz klassisch. Feine Häppchen für die Cocktailparty oder kleine Snacks für die lockere Runde - Lassen Sie sich inspirieren. Ihre Gäste werden sich freuen!

Kurs abgeschlossen Vegane indische Küche

( Mo., 8.10., 18.00 Uhr )

Vegan steht für Kochen ohne tierische Produkte. Immer mehr Menschen wollen ganz auf tierische Produkte in der alltäglichen Ernährung verzichten. Doch was kann man dann kochen und essen?
Minakshi Götz zeigt Ihnen in diesem Kurs die indische Variante der veganen Küche.

Kurs abgeschlossen Strudeltag

( Mi., 10.10., 18.00 Uhr )

Es wird wieder "gestrudelt" - gemeinsam werden wir einen Strudelteig zaubern, durch den man die Zeitung lesen kann. Die Füllungen richten sich nach dem momentanen Angebot auf dem Markt und im Garten, zartes Gemüse, Pilze, Beeren...

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Das Material erhalten Sie gegen 5,- Gebühr  von der Kursleiterin.  

Nähkurse

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Quilt- und Patchworkkurse

Die Materialliste für die Quiltkurse erhalten Sie ca. 1 Woche vor Kursbeginn zugeschickt, wenn der Kurs stattfindet.

Bücher und mehr...

Sie sind gerne kreativ und immer auf der Suche nach neuen Ideen? Ob DIY-Projekte, Upcycling, Nähen, Stricken oder Häkeln, Malen oder Zeichnen – mit den Kreativbüchern der Stadtbücherei können Sie aus dem Vollen schöpfen und Neues entdecken. Schauen Sie doch mal in den Online-Katalog (OPAC) >>>

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Donnerstag thursday
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