Programmbereich Lebensart

Kursbereiche >> Lebensart >> Kochkurse

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Kommende Kurse

freie Plätze Gesunde Ernährung für Fortgeschrittene

( ab Fr., 1.3., 18.00 Uhr )

Haferflocken sind gesund. Aber warum sollte man Hafer besser einweichen, bevor man ihn isst? Wie kombiniert man verschiedene Lebensmittel, um den maximalen, gesundheitlichen
Nutzen aus ihnen zu ziehen? Gesunde Lebensmittel stecken voller Nährstoffe - aber was sind Antinährstoffe? Dieser Kurs ist gedacht für alle Jene, die schon Grundlagenerfahrung
haben und es jetzt gerne genau wissen möchten.
Die bayerische, österreichische und schweizerische Küche bietet eine Vielfalt an Gerichten, die nicht nur in der kalten Jahreszeit gut schmecken- von deftig bis süß ist in diesem Kochkurs für jeden Geschmack etwas dabei.

auf Warteliste Indiens vegetarische Küche

( Sa., 9.3., 10.00 Uhr )

Eine unerschöpfliche Quelle vegetarischer Köstlichkeiten - das ist die Küche Indiens, deren Geheimnis die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) sind. Lernen Sie in diesem Kochkurs einige der köstlichen Rezepte kennen und kochen. Sie bereiten ein typisches indisches Menü zu mit Chapati (indisches Brot), einem Reis- und einem Currygericht und einem Dessert.

auf Warteliste Italienisch Vegetarisch

( Mo., 11.3., 18.00 Uhr )

In diesem Kochkurs zaubern Sie Klassiker der Italienischen Küche mit ganz viel Gemüse, frischen Kräutern, Oliven, Nüssen, Kernen oder würzigem Käse. Dieser Abend lassen Veggie-Herzen höher schlagen!

freie Plätze Original chinesische Küche

( Mi., 13.3., 18.00 Uhr )

In diesem Kochkurs bereiten Sie zur Vorspeise eine Peking Suppe sauer/scharf zu, danach goldenes Tofu in Sechuan Sauce, gedämpften Tintenfisch auf Koriander und eine original chinesische Nachspeise.

freie Plätze Original chinesische Küche

( Do., 14.3., 18.00 Uhr )

In diesem Kochkurs bereiten Sie zur Vorspeise eine Peking Suppe sauer/scharf zu, danach goldenes Tofu in Sechuan Sauce, gedämpften Tintenfisch auf Koriander und eine original chinesische Nachspeise.

freie Plätze Bon Apetit in Kamerun

( Fr., 15.3., 18.00 Uhr )

Die Küche Kameruns gilt als eine der vielfältigsten und abwechslungsreichsten Küchen Afrikas. Es gibt viele regionale Gerichte, die man auch hierzulande kennt, wie z.B. Ndolé .
Die Grundnahrungsmittel sind Mais, Kochbananen und verschiedene Knollenfrüchte wie Maniok und Süßkartoffeln. Dazu gehören neben viel frischem Gemüse auch Fisch und Fleisch mit vielen Gewürzen. Lassen Sie sich für einen Abend von Adeline Dongmo auf eine kulinarische und kulturelle Reise nach Kamerun entführen.

auf Warteliste Syrische traditionelle Küche

( Di., 19.3., 18.00 Uhr )

Die syrische Küche ist vielfältig, schmackhaft und gilt für viele als eine der besten Küchen des Orients. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Syriens und erleben Sie einen Abend syrischer Gastfreundschaft.

freie Plätze Chinesischer Jade-Kochkurs

( Do., 21.3., 18.00 Uhr )

Der sommerliche Jade-Kochkurs beginnt mit original chinesischen Glasnudeln auf Scampi (mild bis leicht scharf) und wird ergänzt mit dem chinesischen weißen Huhn 'Schneehühnchen' mit Sojasauce und vollendet mit dem original chinesischen Schweinefleisch nach Oma-Art (auf Wunsch süß-sauer).

freie Plätze Pizza, Pasta, Antipasti

( Mo., 8.4., 18.00 Uhr )

Pizza, Pasta,Antipasti - die Klassiker der Italienischen Küche. In diesem Kochkurs zaubern Sie gemeinsam alte und neue Rezepte der Italienisschen Klassiker.

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Die Materialliste für die Quiltkurse erhalten Sie ca. 1 Woche vor Kursbeginn zugeschickt, wenn der Kurs stattfindet.

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