Programmbereich Lebensart

Kursbereiche >> Lebensart >> Kochkurse

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Weihnachtliches Festessen
( Mo., 11.12., 18.00 Uhr )

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Feine Wildküche für Weihnachten Die besten Rezepte vom Reh, Hirsch und Wildschwein
( Do., 14.12., 18.00 Uhr )

Weihnachten steht vor der Tür und viele fragen sich, was an den Feiertagen auf den Tisch kommt. In diesem Kochkurs bekommen Sie Anregungen für feine Gerichte vom Reh, Hirsch und Wildschwein.

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Kulinarische Schmankerl vom Weihnachtsmarkt-. von Grünkohl bis Bratapfel
( Mo., 4.12., 18.00 Uhr )

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Weihnachtsbackschule - schnelle Plätzchen
( Fr., 1.12., 18.00 Uhr )

Tolle Rezepte, um noch schnell Selbstgebackenes auf den Plätzchenteller zu zaubern, z.B. Spritzgebäck, Spitzbuben, Nougatstangen, Butterplätzchen, Vanillekipferl, Nougatkugeln.

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Weihnachtsbackschule - schnelle Plätzchen
( Sa., 2.12., 10.00 Uhr )

Tolle Rezepte, um noch schnell Selbstgebackenes auf den Plätzchenteller zu zaubern, z.B. Spritzgebäck, Spitzbuben, Nougatstangen, Butterplätzchen, Vanillekipferl, Nougatkugeln.

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Winterliches Gemüse- von Kürbis bis Kohl
( Mo., 15.1., 18.00 Uhr )

Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl und Kürbis und verschiedene Salatsorten wie Chicorée, Feldsalat oder Radicchio haben in diesen Wochen Hochsaison. Lassen Sie sich in diesem Kochkurs überrraschen, wie roh, warm, gratiniert oder gedünstet das Gemüse auf den Tisch kommt.

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Eintöpfe- die wärmenden Klassiker für den Winter
( Mo., 22.1., 18.00 Uhr )

Kaum beginnt die kalte Jahreszeit, hat man wieder das Verlangen nach kräftigen und raffinierten Suppen und Eintöpfen. Sie sorgen für Wärme, heben die Stimmung und sind oft gut bei den ersten Anzeichen einer Erkältung.
Fisch, Gemüse und Fleisch werden in diesem Kurs gekonnt in Szene gesetzt in leckeren Gerichten, die auch zum Einfrieren oft sehr gut geeignet sind.

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Fleischlos glücklich
( Mo., 29.1., 18.00 Uhr )

Wir kochen zusammen besonders schmackhafte Gemüsesorten, lecker zubereitet. Unsere Rezepte: leichte Gratins, tolle Salate, wie z. B. Tomaten-Miniquiches, gebackene Ravioli auf Auberginen-Rucola-Salat, Schafskäse- Pesto auf Crostini mit Paprikasalat, Zuchinigratin, Zuchini gefüllt mit Mozzarella und Tomaten, Mangold-Tarte, Kohlrabisalat, Gazpachosalat und Teigtäschchen mit Gemüsefüllung.

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Kochen für Männer!
( Mo., 8.1., 18.00 Uhr )

Was Sie immer lernen wollten und nie zu fragen wagten:
Der Kochkurs ist für alle Männer geeignet, die noch keine oder nur wenig Kocherfahrung haben und sich Grundkenntnisse aneignen wollen.

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Bon Apetit in Kamerun
( Fr., 19.1., 18.00 Uhr )

Die Küche Kameruns gilt als eine der vielfältigsten und abwechslungsreichsten Küchen Afrikas. Es gibt viele regionale Gerichte, die man auch hierzulande kennt, wie z.B. Ndolé .
Die Grundnahrungsmittel sind Mais, Kochbananen und verschiedene Knollenfrüchte wie Maniok und Süßkartoffeln. Dazu gehören neben viel frischem Gemüse auch Fisch und Fleisch mit vielen Gewürzen. Lassen Sie sich für einen Abend von Adeline Dongmo auf eine kulinarische und kulturelle Reise nach Kamerun entführen.

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Michaela Gebhard

Telefon: 0941 507-2439
E-Mail: gebhard.michaela@regensburg.de

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Der Förderverein "Wissen und mehr" der Volkshochschule engagiert sich für Bildungsgerechtigkeit und hilft beispielsweise dabei, Schulabschlüsse nachzuholen. Wenn Sie die Arbeit der vhs gut finden, gerne unsere Angebote nutzen, dann freuen wir uns, wenn Sie im Förderverein mitmachen. Gleichzeitig können Sie vergünstigt an Veranstaltungen und Kursen teilnehmen.

Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns einfach an unter der 0941 / 507-1432

Themen

2. Chance - Nachholen von Schulabschlüssen

Beratungsstelle zur Beschulung berufsschulpflichtiger Migranten, Asylbewerber und Flüchtlinge

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Induktive Höranlage – jetzt auch bei uns!

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Das Material erhalten Sie gegen 5,- Gebühr von der Kursleiterin.

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Die Materialliste für die Quiltkurse erhalten Sie ca. 1 Woche vor Kursbeginn zugeschickt, wenn der Kurs stattfindet.

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