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Essbare Wildpflanzen im Winter - Burgweinting - Wildkräuterwanderung

Zu diesem Kurs

Im Winter ist die Vielfalt an Wildkräutern nicht so groß wie im Frühling oder im Sommer. Doch an schneefreien Tagen und vor allem in einem milden Winter gibt es erstaunlich viele zu entdecken. Allen voran die wintergrünen Pflanzen wie die Knoblauchsrauke, die Vogelmiere und die Goldnessel. Auch Wilde Möhre, Malve und Hirtentäschel können noch grüne Blätter haben und die Rosetten vom Rainkohl sind oft robust genug, um jetzt von ihnen ernten zu können. Auf jeden Fall aber kann man bei frostfreiem Boden Wurzeln ernten. Auch hier sind Knoblauchsrauke und Wilde Möhre zwei köstliche Vertreterinnen, aber auch die aromatische Nelkenwurz.
Sie erfahren wie Sie die essbaren Wildpflanzen sicher erkennen, wie Sie sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheiden und welche Teile der Pflanzen Sie essen können. Und natürlich geben ich Ihnen Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten

mitzubringende Materialien

Bitte mitbringen: ein Messer und geeignete Behältnisse zum Sammeln. Ziehen Sie für Wald und Wiese geeignete Schuhe und wettergerechte Kleidung an.

Kursnr.: 14804
Kosten: 18,00 €

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Termin(e)

Sonntag, 05.02.2023, 13:00 - 15:30 Uhr, Burgweinting, Ceresweg 4, 93055 Regensburg, Spielplatz Biberburg

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Verfügbarkeit

freie Plätze

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Kursort(e)

Burgweinting, Ceresweg 4, 93055 Regensburg, Spielplatz Biberburg

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minimale Teilnehmerzahl

8

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maximale Teilnehmerzahl

20

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Dozent(en)